Lust auf Köstliches im Süden?
Liebe Gäste, liebe Freunde und Partner
Wir freuen uns, Sie kulinarisch bei uns verwöhnen zu dürfen
Unsere Öffnungszeiten sind wie folgt:
Dienstag bis Freitag
11.30 bis 14.00 Uhr &
18.00 bis 23.30 Uhr
Samstag
17.30 bis 23.30 Uhr
Sonntag und Montag
geschlossen
Unser aktuelles Abendmenü Januar/Februar
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Konfierter Schweizer Alpenlachs mit Blutorangen und Schwarzwurzeln
im Winterspinatsud
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Sellerie-Apfelschaumsuppe mit Thymian verfeinert dazu
paniertes Kalbsbries-Nugget mit Kräuter-Honigmayonnaise
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Sanft geschmorte Iberico Schweinsbäggli mit Granatapfel-Randenjus
Randengemüse und Kartoffelstempel
Oder
Skreifilet sautiert mit Teriyakiglasur und Schnittlauchsauce
auf sautiertem Weißkohl und Kartoffelgnocchi
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Assortierter Käseteller vom Chäs Glauser Belp mit Feigensenf
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Dessertvariation mit Grüntee-Kokos-Glace, Tonkabohnen Sablé
Grapefruitfilets und Yuzusoda-Gel
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Herzlich
Renate Fankhauser & Martin Moser
mit Team
